Phương thức vận chuyển thực phẩm tươi sống
Nói chung, có bốn phương thức vận chuyển hậu cần chính trong ngành thực phẩm tươi sống, đó là vận tải đường bộ, vận tải đường sắt, vận tải thủy và vận tải hàng không. Thực phẩm tươi cung cấp cho người tiêu dùng thực phẩm tươi sống từ khắp nơi trên thế giới thông qua bốn phương thức vận chuyển hậu cần này. Bốn phương thức vận chuyển hậu cần này cũng có những đặc điểm riêng. Khi chọn phương thức vận chuyển hậu cần, chúng ta phải kết hợp các đặc tính của sản phẩm tươi và chi phí của công ty để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.
Vận tải đường bộ
Vận tải đường bộ là một trong những phương thức vận chuyển được sử dụng phổ biến nhất trong ngành thực phẩm tươi sống. Nó chủ yếu được sử dụng để phân phối hàng hóa khoảng cách ngắn. Có một số thiếu sót nhất định trong vận chuyển đường bộ, chẳng hạn như an toàn và kịp thời, nhưng nó cũng có nhiều lợi thế. Giao thông đường bộ chủ yếu có những ưu điểm sau:
1. Dịch vụ tích hợp tất cả trong một: Vận tải đường bộ có thể nhận ra dịch vụ một cửa "trực tiếp", có thể đến đích nhanh chóng và kịp thời, có thể tiết kiệm nhiều liên kết trung gian, tiết kiệm chi phí và giảm tổn thất thực phẩm tươi sống trong quá trình vận chuyển. Phương thức vận chuyển này không chỉ có thể nâng cao hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn cho hàng hóa.
2. Vùng phủ sóng rộng hơn: So với vận tải đường sắt và vận tải hàng không, vùng phủ sóng của đường cao tốc lớn hơn, cung cấp các điều kiện đáng kể cho các dịch vụ "cửa đến cửa" và cũng có thể truyền thông tin kịp thời.
3. Tính linh hoạt mạnh mẽ: Giao thông đường bộ có khả năng kiểm soát cao, ít bị ảnh hưởng bởi các yếu tố không kiểm soát được thời tiết và có tính linh hoạt cao hơn.
4. Giá thấp: Vận tải đường bộ rẻ hơn đáng kể so với vận chuyển hàng không, và đầu tư tương đối nhỏ, lợi nhuận nhanh và ngưỡng kỹ thuật tương đối thấp, có thể giúp tiết kiệm chi phí.
Vận tải đường sắt
Vận tải đường sắt chủ yếu sử dụng tàu hỏa làm phương tiện vận chuyển chính, và vận chuyển thực phẩm tươi sống thông qua vận tải đường sắt. Vấn đề lớn nhất của vận tải đường sắt là tính di động tương đối kém, và khoản đầu tư ban đầu sẽ tương đối lớn. Ưu điểm của nó là:
1. Độ chính xác và liên tục của giao thông đường sắt tương đối mạnh, và nó gần như miễn dịch với các yếu tố khí hậu.
2. Tốc độ vận chuyển đường sắt tương đối nhanh, và khối lượng vận chuyển tương đối lớn. Rất nhiều thực phẩm tươi sống có thể được vận chuyển cùng một lúc.
3. Chi phí vận chuyển đường sắt thấp, vận chuyển an toàn và đáng tin cậy, và rủi ro là nhỏ.
Vận chuyển nước
Giao thông đường thủy chủ yếu dưới hình thức tàu và vận chuyển hàng hóa tươi qua sông, sông, biển và hồ. Nhược điểm lớn nhất của nó là tốc độ vận chuyển đường biển tương đối chậm, và tính kịp thời của thực phẩm tươi sống tương đối ngắn, do đó rủi ro vận chuyển là tương đối lớn. Ưu điểm của nó là:
1. Khối lượng vận chuyển nước lớn, phù hợp hơn cho việc vận chuyển hàng rời.
2. Khả năng tiếp cận của giao thông đường thủy là tốt.
3. Vận chuyển hàng hóa vận chuyển nước tương đối thấp, và khả năng thích ứng với hàng hóa là mạnh mẽ.
Giao thông đường hàng không
Vận tải hàng không nói chung là một hình thức của máy bay hoặc máy bay khác như một phương tiện vận chuyển. Nhược điểm của vận tải hàng không là khối lượng vận chuyển nhỏ và chi phí vận chuyển cao, do đó, nó thường phù hợp cho các vật có giá trị hoặc thuốc cần thiết khẩn cấp. Những lợi thế của vận tải hàng không chủ yếu bao gồm:
1. Vận chuyển hàng không nhanh
2. Vận tải hàng không rất an toàn và có thể đảm bảo sự an toàn của hàng tươi sống.
3. Thủ tục vận chuyển hàng không tương đối đơn giản.
