Không khí thay đổi bao bì của các sản phẩm thịt ướp lạnh là đẹp và hào phóng. Sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu và hương vị tốt. Nó được ưa chuộng bởi khách hàng của chúng tôi. Tuy nhiên, hơi nước thường xuất hiện trên màng bao bì khí quyển đã được sửa đổi. Lý do là gì và tác động là gì? Hôm nay hãy cùng nhau thảo luận.

Bao bì là một sản phẩm của công nghiệp hóa và phát triển kinh tế xã hội. Đây là gói tiếp thị được thiết kế để phục vụ thị trường, hướng dẫn tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu vật chất và thẩm mỹ của mọi người đối với hàng hóa. Chúng ta hãy xem hướng thiết kế trong lĩnh vực thiết kế bao bì trong tương lai.

Vận chuyển không khí thực phẩm tươi chủ yếu bao gồm thực phẩm thịt, trà, nấm ăn được, các sản phẩm từ sữa, nông sản, trái cây, rau quả, thủy sản, kem cho đồ uống lạnh, vv Những thực phẩm này phải được vận chuyển ở nhiệt độ thấp. Nhiệt độ dưới -20 ° C, hải sản và đồ uống lạnh Nó cần phải dưới -25 ° C để không bị xấu đi. Ví dụ, hương vị umami của hải sản ở -20 ° C khá khác nhau. Thịt cần được vận chuyển thường được đông lạnh trong 24 giờ trong kho lạnh, và mất nhiều thời gian hơn để chế biến những miếng thịt lớn hơn. Tốt nhất là đo nhiệt độ trung tâm của thịt để đạt cùng nhiệt độ bề mặt, thường là -18 độ, một số yêu cầu -23 độ.

Do sự chú ý nhiều hơn và yêu cầu cao hơn về an toàn thực phẩm, một số quốc gia đã tăng cường các quy định về quy định đóng gói thực phẩm. Việc thực hiện các tiêu chuẩn dinh dưỡng, phụ gia gián tiếp, vv để thúc đẩy bao bì phân hủy, mã vạch quét điện tử, v.v., tất cả đều thúc đẩy sự phát triển mới của bao bì thực phẩm.