Máy đóng gói không khí biến đổi bán tự động

Máy đóng gói MAP được ra mắt đặc biệt cho thịt tươi, thịt nấu chín, rau, trái cây, bánh mì và thực phẩm nấu chín khác, vv Máy đóng gói không khí biến đổi áp dụng kiểu chân không. Điều đó có nghĩa là, trong điều kiện buồng chân không được bao kín hoàn toàn, buồng chân không được bơm bằng bơm chân không để tạo độ chân không cao trong buồng chân không và sau đó chứa đầy khí hỗn hợp thích hợp để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Bao bì khí quyển biến đổi có thể làm giảm hàm lượng oxy còn lại trong bao bì xuống mức rất thấp, có lợi cho việc kiểm soát chính xác tỷ lệ khí hỗn hợp. Bằng cách này, tỷ lệ thay thế khí có thể đạt tới 99%, giải quyết hiệu quả vấn đề hiệu quả bảo quản độ tươi kém do hàm lượng oxy dư cao trong phương pháp truyền thống sử dụng khí hỗn hợp để xả trực tiếp gói.

bầu không khí thay đổi tươi-giữ khí thường bao gồm carbon dioxide (CO2), nitơ (N2), oxy (O2) và một lượng nhỏ khí đặc biệt. CO2 có tác dụng ức chế sự phát triển và sinh sản của hầu hết các vi khuẩn thối rữa và nấm mốc, và là thành phần chính khuẩn trong khí bảo vệ. O2 có thể ức chế sự tăng trưởng và sinh sản của hầu hết các vi khuẩn kỵ khí hư hỏng, duy trì màu sắc của thịt tươi, duy trì hô hấp hiếu khí của trái cây tươi và rau quả, và duy trì sự tươi mát của họ. N2 là một khí trơ, mà không làm việc với thức ăn. Ở góc độ khí nạp, N2 gồm khí tươi-giữ hợp với CO2, O2 và các loại khí đặc biệt. Các thành phần và tỷ lệ carbon dioxide (CO2), nitơ (N2), oxy (O2) là khác nhau cho thực phẩm khác nhau.